Cina de Gală
Meniu Cina de Gala
Gustare
- Foie gras cu dulceață de ceapă
- Cornete de somon umplute cu mousse de sea bass și păstrăv afumat
- Terină de vânat cu fructe de pădure
- Piept de rață afumat, pe salată exotică
Main Course I
- File de păstrăv cu somon, sos Teriyaki, orez sălbatic cu stafide
Main Course II (la alegere)
- Piept de rață cu sos de portocale și vin de Porto, sote de anghinare/varză roșie călită în șampanie
- Ruladă de curcan în crustă de ierburi, sos brun, măr copt umplut cu piure și nuci
Desert
- Tiramisu cu fructe de pădure
- Cheesecake cu sos de fructe
- Mousse au chocolate